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12,089円 24,673円







商品詳細


商品名台湾紹興酒
原材料米(台湾産)、米麹(小麦)
内容量600ml/本
ブランドTTL(台湾公売局)
原産国台湾
保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
寒冷時に濁り、おりが出ることもありますが、品質には問題はありません。



当店では、未成年者へのお酒の販売を行っておりません。
ご購入の際、ご注文画面にて、年齢確認をさせて頂きます。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
※又、飲酒運転は、法律で禁止されています。





山脈から湧き出る名水「愛蘭甘泉水」を使用し
もち米、蓬莱米、小麦を原料とした
昔ながらの方法で作られ
10年熟成させた銘酒

「台湾十年窖蔵精醸陳年紹興酒」



精米歩合80%の蓬莱米で米麹を作り、
小麦で麦麹を作ります。

名水といわれる愛蘭甘泉と
米麹で酒母を作り、
酒母を元に米麹、麦麹、もち米、
愛蘭甘泉を加えて発酵を進めます。

発酵が終わったら、絞って、澄ましてから
ろ過、殺菌の後に瓶に入れて、
10年以上自然に熟成させて完成です。



台湾紹興酒の最大の特徴は中国紹興酒と違い、
カラメルなどの添加物や年数の違う酒や新酒を一切ブレンドせずに
100%の原酒から瓶詰めされているところにあります。


台湾の豊かな自然で育まれた材料を使用し
有能な職人の知恵を借り、
加工法や麦麹の秘伝を学び、
ついに台湾紹興酒を完成させたのです。
その為、台湾と中国の紹興酒の味が異なります。




紹興酒のそのままの味わいを
風味をストレートに味わう
オンザロックや、
アルコール感をさらに楽しむホットでの飲み方もおススメ。
また、紹興酒は中華料理との相性がバツグンなので
お酒があまり得意じゃないという方は
料理と合わせてゆっくり飲むのもGOOD!

そのまま飲んでも勿論楽しめますが
料理酒として使用すると、お料理の風味と美味しさが
ぐーんとアップします。







化粧箱入りで贈呈用にもおすすめ!
大切な方への贈り物としても喜ばれますよ!

こちらの紹興酒のほかにも
8年物や10年物や高級紹興酒を
多数取り揃えています。

★10年物★   ★5年物★





★3種類飲む比べセット★






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